[un panfleto que rula por ahí]
CONDICIONES
DE TRABAJO EN LA HOSTELERÍA DE VALLADOLID
Las personas
que trabajamos en la hostelería vallisoletana estamos hartas de la
precariedad de nuestros puestos de trabajo y el incumplimiento de los
derechos laborales que las generaciones anteriores han peleado por
mantener en nuestro sector.
Que por
nuestro trabajo se lleven tanto dinero de la caja indica un robo
sistemático que no debemos olvidar: la plusvalía.
El convenio
de la hostelería vigente en la provincia de Valladolid
da pena. Algunos datos de interés en el análisis actual de la
situación son los siguientes:
-Artículo
4: Jornada máxima diaria 9 horas. Jornada
máxima semanal 45 horas. Descanso semanal de 2 días ininterrumpidos
con opción de compensar medio día a cambio de 24.95 €.
-Artículo
12: Nocturnidad. Se pagará con el incremento
del 25 % del salario base. Se comprende desde las 22:00 a las 6:00 de
la mañana.
-Artículo
13: Horas extraordinarias. Incremento del 40%
sobre el salario correspondiente a cada hora ordinaria.
-Artículo
24: Manipuladores de alimentos. Los gastos
derivados de la formación obligatoria en higiene alimentaria sean
asumidos por las empresas hasta un máximo de 5.95 €.
-Páginas
38-51: Aquí se especifican las competencias
de cada grupo y nivel profesional, puesto que la persona capitalista
del negocio aprovecha esto en su beneficio para bajarnos de nivel y
grupo profesional, correspondiéndonos así menos salario en el
contrato oficial (lo de oficial no es fortuito).
¿Y si
nos organizamos en asambleas?
Es por ello
que para la clase obrera y lxs trabajadores de la hostelería
proponemos una alternativa coherente:
1º.
Creación de asambleas de trabajador@s de la hostelería por zonas o
empresas según se convenga. Objetivo: organizarnos para demandar una
mejora de nuestro convenio colectivo y poder estar menos ahogad@s,
incidiendo en una contratación remunerada digna, tanto para personas
fijas como para eventos puntuales como en fiestas de Valladolid o
navidades.
2º.
Unión entre esas asambleas y puesta en marcha de la campaña para
mejorar el convenio de la hostelería en Valladolid. Seguramente
surjan iniciativas parecidas en otras ciudades por lo que deberemos
apoyarnos entre compañer@s. No olvidemos que tenemos una red capaz
de llegar a todo rincón de Valladolid, alrededores y entre ciudades
y pueblos.
3º.
Una vez conseguida la mejora no podemos pararnos, las asambleas deben
ser fijas para resolver de forma eficiente y coordinada los problemas
que vayan surgiendo en nuestros puestos de trabajo. Basta de
explotación laboral y buenas caras, con nuestro tiempo de vida no se
juega. El trabajo lo debemos dar l@s trabajador@s de la hostelería,
no quien nos explota.
Hablad
entre compañeros y compañeras sobre una posible asamblea, valorad
posibilidades, no os quedéis en la pasividad, apoyaos entre vosotr@s
en conflictos laborales.
CCOO, UGT
y los partidos políticos nos están vendiendo a la patronal de la
hostelería. Solo podemos organizarnos y
luchar, porque no hay otro camino posible, la historia lo demuestra.
ORGANÍZATE
CON TUS COMPAÑERXS DE TRABAJO,
CREEMOS
GRUPOS OBREROS Y ASAMBLEAS PARA LUCHAR CONTRA LA EXPLOTACIÓN.